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| Embotellado de licores Eva Pímez 1920 en Galicia |
Desde Eva Pímez Exclusive Products anunciamos la congelación de la actividad productora de licores selectos, aunque mantendremos en marcha la actividad comercial a través de nuestra tienda online Eva Pímez Shop y otros marketplace como Amazon.
Esta decisión la tomamos para liberar la carga financiera que recae sobre el inmovilizado que supone el stock acumulado por la caída de ventas durante el parón del confinamiento, las restricciones de la vida comercial con las desescaladas y control actual de aforos, junto con el desplome del consumo general en el sector hostelero y de la noche.
Las leyendas urbanas contaban que cuando enfermó de cáncer Walt Disney fue congelado en espera de tiempos mejores donde existiese una cura de su enfermedad, para entonces "descongelarlo" y volver a vivir, sirva la anécdota para ilustrar nuestro planteamiento, una vez restablecido el equilibrio entre ventas y stock de servicio al mercado, "se descongelará" la producción de la Colección 1920 de licores selectos.
Actualmente los productos fabricados bajo Eva Pímez Jewelry solo puede adquirirse por encargo, tanto online como en las joyerías que comercializan nuestra marca, las cuales siempre han disfrutado de un sistema de venta rápida sin stock de tallas. La venta a través de joyerías con este sistema se basa en un procedimiento en el que Eva Pímez Jewelry centraliza el stock de tallas de alianzas disponible para ser servido a las joyería en 24 horas.
Las joyerías cuentan con una muestra física de cada modelo Eva Pímez sobre los cuales sus clientes eligen. En la misma joyería le toman el tallaje de los dedos y el joyero realiza el pedido del modelo y las medidas encargadas. Nuestro partner logístico entrega las piezas en 24 horas para que los novios puedan retirarlas de la joyería, y la firma repone en el stock nacional los modelos y tallas vendidos en día anterior.
En palabras de David C. Mendoza: "Afortunadamente nuestra división de joyería ya nació con sistema que nos permitiese acelerar y frenar al ritmo del mercado, ya que la materia prima es de cotización diaria y las subidas elevadas generan efectos inversos que te dañan por los dos extremos, es decir, una subida del oro aumenta tus costes de producción sin aumentar tu margen comercial, y a su vez al repercutir esa subida el mercado comprador se contrae y se caen la ventas".
"Todo esto de momento no afecta a los clientes privados que reservan sus producciones personales de un año para otro y gracias a los cuales nos convertimos en una marca club casi de culto".
Nuestra producción de Eva Pímez 1920 se venía fabricando en Ourense con ediciones limitadas anualmente debido a su elaboración tradicional, respetando los tiempos de maceración, temperaturas y procesos que hicieron de los licores gallegos clásicos unos de los más famosos y respetados en todo el mundo.
En principio nada de esto afectará al Libro Pímez de la Fama, lanzaremos la próxima edición en anual en enero de 2021 con las listas Top 10 de la fama como estaba previsto salvo que los acontecimientos mundiales imprevistos aconsejen otra cosa.
